Il faut également noter qu'il y a quelques décennies de cela, le caviar était un produit méprisé et populaire.
En amérique, avec l'achat d'une bière dans un simple restau, donnait droit à  une tartine de caviar gratuite...
Donc bon, beaucoup de bruit pour, certe un bon produit, mais qui a plus tendance à  flatter l'égo de personnes argentées tentant de faire croire à  la populace l'existence d'une quelconque sensibilité gastronomique dans le désert aride de leur palais.

Je tiens également à  ajouter que le caviar demande l'éviscération vivante d'une femelle esturgeon dans la fleur de l'âge...

Pour finir, il existe également du caviar blanc ( plus précisement des oeufs d'escargots).