La poésie, c'est un truc que j'ai essayé quand j'avais 17 ans... et j'en ai pas réécrit depuis.
Reste que ça m'a appris que la contrainte formelle est quelque chose de nécessaire pour apprendre à  écrire. Choisir avec soin les mots, pour leur sen, leurs connotations et leur sonorité ; un bon poème doit marier concision et élégance et c'est quelque chose de particulièrement difficile.

Par rapport aux nouvelles et aux formats courts en général, je dirais que c'est une étape à  ne pas négliger. Une amie à  moi (Nelja sur ffnet) a commencé l'écriture de fanfictions par un projet assez ambitieux, de fanfic longue avec un scénario d'aventures construit ; assez rapidement, elle s'est trouvée découragée par l'ampleur de la tâche et le niveau moyen de ce qu'elle avait déjà  écrit, et elle a laissé tombé (ce qui était assez dommage : le style laissait certes à  désirer mais l'idée de départ de sa fic était plutôt intéressante, et la connaissant le développement allait probablement l'être aussi). Elle s'est alors essayée à  des one shot courts, en variant les thèmes et contraintes (conte, dialogue, récit, introspection, 100 mots, scène de cul...) pour travailler un peu tous les aspects de son écriture ; et après une assez grosse quantité de textes divers, elle est revenue au format long, avec beaucoup plus de facilité.